لحوح حبشي

13413631_1748138262135103_6977346284910067492_n

لحوح حبشي

grey لحوح حبشي

المكونات،، دقيق أبيض ،، دقيق هند،، ملح ،، بكنج بودر، علبة زبادي،، ثلاثة روتي،، طبعا هذه يطلع حدود عشرين حبةة لحوحةة

المقادير،،

تاخذي اربع كاسات ماء وتحطي علبة الزبادي،، والروتي وتذوبي الروتي مع الماء والزبادي،، والملح ،، وتاخذي الدقيق اربع مطايب وهند دقيق مطيبه وتعجنيه لو خف العجينة تزودي دقيق ابيض المهم يكون مثل عجينة الخبز الطاوة وتخليه من الليل لين الظهر،، تخففيه بماء لما يصير مثل خليط الكيك وتخلطيه بلخلاط ،، وتبدأي تسكبي بلكتلي انا اسويه شوي بمقدار ثلاث حبات لحوح بكل دفعه تحطي نص ملاعقة بكنج بودر ،،، ولما تلحي تخبطي عرض الطاوة عشان كذا يتخزق ،، وبلعافيةةة،،

منقول من المطبخ اليمني للاخت فتونه

تفاصيل المقالة