لقيمات(لقمة القاضي)

photo 1 لقيمات(لقمة القاضي)

photo 1 300x225 لقيمات(لقمة القاضي)

المقادير

  1. 2 كوب دقيق
  2. ملعقه كبيره نشاء
  3. ملعقه صغيره سكر
  4. 0.5 ملعقه صغيره ملح
  5. ملعقه خميره فوريه ناعمه
  6. 1 وربع كوب ماء
  7. ملعقه صغيره فانيليا
  8. للقلي
  9. زيت ذره او اي زيت نباتي
  10. الشيره
  11. كوبين سكر
  12. كوب ماء
  13. فانيليا
  14. 0.5 ليمون
  15. للتزين
  16. جوز الهن

طريقة التحضير

  1. نعجن جميع المقادير المطلوبه ونتركها لتخمر لمدة ساعه

  2. بعد ساعه نقلبها بملعقه بلاستيكيه ونتركها لتخمر مره اخرى

  3. نجهز الزيت على النار ونتركه يحمي قليلاً

  4. تجهزي الشيره من قبل وتكون بارده وتحطيها ع جنب

  5. تبداي في عمل كرات من العجين بيدك او في كيس مقطوع طرفه او في آلة اللقيمات

  6. يجب ان يكون الزيت غزير او في قدر لكي تتشكل كرات اللقيمات بشكل متساوي

  7. تخليهم ع نار هادئه لحد ما تخلصي باقي العجينه يكون ملان القدر او وعاء القلايه

  8. بدئي تقلبيهم على نار متوسطه من دون توقيف حتى تتحمر بشكل جميل

  9. بعد ما يتحمرو خذيهم من الزيت وخليهم ينشفو شوي وبعدين ع الشيره خليها تتشرب من الشيره

  10. لصحن التقديم رشي عليها جوز الهند وبالعافيه

الرابط المختصر : /?p=111787

تفاصيل المقالة