لكفتة (اللحم المفروم) مع الخس والفلفل الملوّن

لحم مفروم1 600x425 لكفتة (اللحم المفروم) مع الخس والفلفل الملوّن

لكفتة (اللحم المفروم) مع الخس والفلفل الملوّن

وصفة سهلة، سريعة وذات نكهة قوية، إنها الكفتة أو اللحم المفروم المقدم مع أوراق الخس الأخضر والفلفل الزاهي الملون. هذا الطبق ممتع التحضير ولا يأخذ

لحم مفروم1 600x425 300x212 لكفتة (اللحم المفروم) مع الخس والفلفل الملوّن

وصفة سهلة، سريعة وذات نكهة قوية، إنها الكفتة أو اللحم المفروم المقدم مع أوراق الخس الأخضر والفلفل الزاهي الملون. هذا الطبق ممتع التحضير ولا يأخذ الوقت الكثير ليجهز وتتمتعون بتناوله مع رفاقكم في الجمعات أو في المناسبات.

  • الكميّة تكفي ل 3 أشخاص

مقادير ومكوّنات الوصفة:

500 غراملحم بقر مفروم
4أوراق خس
1/2حبة فلفل أحمر مقطع شرائح رفيعة
1/2حبة فلفل أصفر مقطع شرائح رفيعة
1/2ملعقة صغيرة ملح
1/3ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4ملعقة صغيرة بابريكا حارة
3ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

  1. في مقلاة عميقة وواسعة يسخن الزيت على نار متوسطة، ثم يضاف مقدار اللحم المفروم مع تقليبة في الزيت ليتوزع بشكل مناسب.
  2. يضاف مقدار الملح، الفلفل الأسود والبابريكا للحم المفروم مع مواصلة تقليب اللحم ليأخذ طعم التوابل.
  3. بعد أن ينضح اللحم تُطفأ النار.
  4. في طبق واسع ترتب أوراق الخس في الوسط وشرائح الفلفل الملون على الأطراف، أما اللحم المفروم فيوزع في الوسط.
  5. يقدم الطبق دافئًا وإلى جانبه الطحينة الحامضة والخبز العربي الشهي.

الرابط المختصر : /?p=101390

تفاصيل المقالة