مخبوزات, حلى, رمضان, افطار, سحور وصفات الأضحى, حلويات الأضحى

774b0e07753b0b94d1a1c5b0543b5fe1  مخبوزات, حلى, رمضان, افطار, سحور وصفات الأضحى, حلويات الأضحى
774b0e07753b0b94d1a1c5b0543b5fe1  مخبوزات, حلى, رمضان, افطار, سحور وصفات الأضحى, حلويات الأضحى

اضيفي صورة أضيفي إلى كتاب طبخ إطبعي
  • نوع الطبق: فطور, مخبوزات, حلى, رمضان, افطار, سحور, العودة إلى المدرسة, وصفات الأضحى, حلويات الأضحى, خبز
  • الصعوبة: سهل
  • مجموع الوقت: 
  • وقت التحضير: 10 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • وجبات: 8
  • تصنيف: 

المكوّنات
  • دقيق – كوبان ونصف
  • خميرة – ملعقة كبيرة ونصف
  • زبدة – نصف كوب
  • حليب سائل فاتر – كوب
  • سكر بودرة – 4 ملاعق كبيرة
  • كريمة طازجة – نصف كوب
  • ملح – نصف ملعقة صغيرة
  • صفار بيض – 1
  • شوكولاتة سوداء مقطعة إلى مكعبات صغيرة – نصف كوب
نصائح

– لتحصلي على نتيجة أفضل في الخَبز، إحرصي على أن تغطي العجينة جيدًا بواسطة قطعة من القماش عندما ترتاح.
– جربي من موقع أطيب طبخة حلويات العودة إلى المدرسة مثل كيكة جوز الهند أو بسكويت الأشكال السادة.

طريقة العمل

1- في وعاء كبير، أمزجي الدقيق مع الخميرة.
2- أسكبي الحليب الفاتر واخلطي جيدًا.
3- أحدثي فجوة في وسط الخليط وضعي فيه السكر والملح والزبدة والكريمة الطازجة.
4- إدعكي المكونات جيدًا لتحصلي على عجينة متماسكة ثمّ غطي العجينة واتركيها ترتاح لحوالى ساعتين.
5- بعد أن ترتاح العجينة، إدعكيها مجددًا وأضيفي إليها الشوكولاتة ثم إدعكي من جديد بروية.
6- قسّمي العجينة إلى 8 قطع متساوية وأعطي كلّ قطعة شكلاً مستطيلاً وصفّيها في صينية.
7- غطّي الصينية واتركيها ترتاح لساعتين على الأقل.
8- حمّي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية.
9- في وعاء صغير، أخفقي صفار البيض وادهني به وجه الخبز.
10- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 30 دقيقة أو حتى ينضج الخبز.

الرابط المختصر : /?p=28777

تفاصيل المقالة