معجنات محشوة بالخضر والجبنة

1658460 610509445684140 1129224195 o 700x525 معجنات محشوة بالخضر والجبنة
معجنات محشوة بالخضر والجبنة  
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقادير الحشوة 1658460 610509445684140 1129224195 o 150x150 معجنات محشوة بالخضر والجبنة
****************
في مقلاة على نار متوسطة نضع بصلة مقطعة الى مكعبات + حبتان من الفلفل الاخضر والاحمر مقطعتان الى مكعبات + حبة من الكوسة ( قرعة خضراء المدورة الشكل ) او عادية الي تحبي مقطعة الى مكعبات نترك الكل يتشحر مع القليل من الزيت + فلفل اسود+ فلفل حار + زعفران + شوية كمون+ ملح ولما ينضج الكل يترك يبرد ويضاف اليه قطع من البطاطس المسلوقة والمقطعة الى مكعبات ثم زيتزن اخضر مقطع

العجينة
***********
نصف كيلو دقيق + ملح + ملعقتان من السكر +كيس من خميرة الحلوى ( بيكنج باودر ) + ملعقة كبيرة من خميرة الخبز + نصف كاس زيت + 3 معالق كبيرة حليب بودرة + ماء دافئ للعجن
تخلط كل المكونات وتعجب الماء الدافئ للحصول على عجيبة رطبة تلتصق باليدين وتترك تتخمر وعندما يتضاعف حجمها نخلطها بالبيد كي نزيل منها الهواء ونعمل منها كويرات ونحشوها بالحشوة الي حضرنا من قبل مع قطعة صغيرة من الجبنة ( اي جبنة موجودة بالبيت ) ونعمل كرة من العجين ونصففها في صفيحة مذهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق ونتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها ونذهنها بالبيض وتطهى في فرن معتدل الحرارة

العجينة ممكن تصنع منها خبز الهمبورغر

الصور توضح
لاتنسوني من صالح الدعاء

1658460 610509445684140 1129224195 o معجنات محشوة بالخضر والجبنة
1017453 610509642350787 1853947147 n معجنات محشوة بالخضر والجبنة
155892 610509845684100 872029135 n معجنات محشوة بالخضر والجبنة
1625758 610510012350750 599959021 n معجنات محشوة بالخضر والجبنة
995289 610510342350717 1719607471 n معجنات محشوة بالخضر والجبنة
1601306 610512492350502 255843776 n معجنات محشوة بالخضر والجبنة
1535702 610512532350498 264708345 n معجنات محشوة بالخضر والجبنة
1555284 610512652350486 1435434520 n معجنات محشوة بالخضر والجبنة

 

الرابط المختصر : /?p=9791

تفاصيل المقالة