معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

IMG 1318 700x522 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


IMG 1318 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم IMG 1318 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم عيدكم مبارك


طبقنا اليوم معمول العيد بس معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

IMG 1318 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

IMG 1316 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

المقادير :

2/1 3 كأسات كبيرة طحين ( او 4 كاسات على حسب نوعية الطحين )


4/3 كـأس سكر — بيضتين — اصبعين زبدة سائحة


5 جبن مثلثات – قليل من الفانيلا – ملعقة ط بيكنج بودر


———


الحشوة :


تمر – ملعقتين زبدة – ملعقة هيل ناعم

الطريقة :

اضبف المقادير كلها ماعدا البكينج بودر والطحين

IMG 1282 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

هذا بعد الخلط بالخلاط

IMG 1284 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

اضيف الطحين والبكنج بودر واخلط بالملعقة الخشبية ومن ثم باليد

IMG 1285 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

لما يعطينا مثل هذه العجينة المتماسكة والناعمة

IMG 1287 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

هذا هو التمر بعد العجن والتليين في الماكروييف قليلاً

IMG 1289 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

هني كورت التمر كور صغيرة .. وكورت العجين كور اكبر

IMG 1296 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

الخطوات موضحة بالصور

IMG 1297 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

IMG 1298 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

ثم اضع كور المعمول في قوالب التشكيل الخاصة بالمعمول وافردها بالقالب

IMG 1299 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

واضعه في صينية مدهونة بقليل من الزيت


IMG 1300 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

IMG 1304 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

IMG 1305 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

اضع الصينية في فرن حرارته متوسطة ومسخن مسبقاً ( مايأخذ وقت طويل )

وهذا المعمول بعد خروجه من الفرن انثر عليه سكر ناعم للتزيين

IMG 1310 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

IMG 1314 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

المعمول من الداخل هش وخفيف

IMG 1316 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

ومعمول العيد جاهز للقدوووع

IMG 1317 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

IMG 1318 معمول بطريقة جديدة ولذيذةوخفيف وهش ويذوب بالفم

اتمنى ان معمولي نال رضاكم

 

الرابط المختصر : /?p=15181

تفاصيل المقالة