موز ضأن مع التمر والقرع والبرتقال

Last updated on نوفمبر 29th, 2014 at 09:47 م

المكونات

للمكرونة

1/2    كيلو مكرونة فيتوتشimageprocessor.php  موز ضأن مع التمر والقرع والبرتقال  يني مسلوقة

5      حبهان مجروش

1      ملعقة كبيرة فلفل أسود مجروش

5      حب قرنفل

1      ملعقة كبيرة شطة (اختيارى)

3       ملعقة كبيرة زيت زيتون

للموز

2       موز ضأن

2       ملعقة كبيرة زيت زيتون

1       كوب بصل مفروم

2        ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1/2    كوب عصير برتقال

4       كوب ماء

          ملح و فلفل

1       كوب تمر أنصاف

3       كوب قرع مربعات كبيرة

2       كوب طماطم قطع

1/2    كوب معجون طماطم

1        ملعقة كبيرة بهارات

1        ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

imageprocessor.php 3 موز ضأن مع التمر والقرع والبرتقال

 

طريقة التحضير

– يُسخن الزيت فى مقلاة على نار متوسطة .

– يُحمر فيها البهارات المجروشة .

– تُُضاف المكرونة و تُقلب لمدة دقيقتان، تُترك جانباً.

– يُسخن الزيت فى إناء و تُحمر الموز من جميع الجهات .

– تُرفع الموز جانبا و يُحمر البصل فى نفس الإناء و يُضاف الثوم المفروم .

– يُضاف الطماطم و الماء و يُتبل الخليط بالملح ،الفلفل و البهارات .

– يُضاف عصير البرتقال و يُعاد الموز الى الإناء و تتغطى و تُترك لحوالى ساعة .

– يُضاف القرع الى الإناء و يُترك لنصف ساعة أخرى .

– يُقدم مع مكرونة فيتوتشيني بالأعشاب و تُزيين بالبقدونس المفروم .

 

الرابط المختصر : /?p=3940

  • مطبخ لمسة

  • أخر تعديل : الساعة 9:47 م
تفاصيل المقالة